기술 소개
산패 측정 센서
산패 측정 센서는 실시간으로 산패를 측정하여 기름의 상태를 직관적으로 보여줍니다.
신유, 폐유 보관
조리에 사용되는 기름통은 조리 공간 외부에 설치할 수 있습니다. 이는 조리 구역에 사람의 출입을 최소화하여 오염을 최소화합니다.
POS시스템/모바일 관리
POS시스템과 모바일을 통한 실시간 분석 및 이상 상황의 즉각적인 대응이 가능합니다.
IoT를 통한 데이터화
통신 모듈을 통해 데이터를 자동으로 웹서버에 기록하고 저장합니다.
자동 세척
조리가 끝나면 입력된 값에 따라 자동 세척이 시작됩니다. 소스 세척과 동시에 살균이 이루어져 청결한 사용이 가능합니다.
원적외선 조사
기기 내부에 위치한 원적외선을 통해 1차 로스팅을 하여 더욱 바삭한 식감을 제공합니다.
